Au marché, au marché…
Certes, vous pourriez ne pas trouver des savates et du savon comme le dit la comptine, mais vous trouverez tout de même une kyrielle de produits locaux, de viandes et de produits d’artisanat faits à moins de 100 km à la ronde.
Voilà qui peut meubler un week-end! Séjournez quelques jours à Fredericton pour tirer le meilleur parti de vos aventures dans les marchés! Voici ce que nous vous proposons pour votre escapade dans les marchés!
Marché public Boyce de Fredericton
665, rue George | Les samedis de 7 h à 13 h
Un incontournable des week-ends à Fredericton, rituel local qui s’est imposé avec les décennies, le marché public Boyce de Fredericton a été fondé en 1951 et est le premier marché agricole et le plus grand de la ville. Il a été retenu parmi les dix marchés communautaires en importance au Canada! Ouvert les samedis de 7 h à 13 h, vous y trouverez un vaste choix de viandes, de fromages et de fruits et légumes de la localité, ainsi que des idées-cadeaux, sans parler de la boustifaille offerte sur place pour calmer vos moindres fringales. Démarrez votre journée avec un délicieux déjeuner chaud, préparé par Matt Mackenzie, chef certifié Sceau rouge, de ReadytoEat.ca, puis parcourez un à un les kiosques intérieurs et extérieurs des marchands; ce sera le point de départ de votre randonnée dans le marché public.
Marché culturel
435, rue King | Du lundi au samedi de 10 h à 18 h, le dimanche de 11 h à 15 h
Le marché culturel offre une vaste gamme de mets de partout dans le monde sous une même enseigne en plein centre-ville de Fredericton! C’est un point de passage obligé pour vous procurer de délicieux mets internationaux et des produits locaux; vous y trouverez des marchands comme Warung Indonesia, Pinoy Point et aux côtés d’artistes qui vendent à tour de rôle leurs créations. Commodément situé au centre-ville sur la rue King, le marché culturel propose une variété de mets de partout dans le monde ainsi que des produits comme des viandes (des légumes en été), des produits de boulangerie-pâtisserie, du sirop d’érable, des bijoux, des savons, des huiles essentielles et bien plus encore.
Aussi sur place se trouve le café Loka on King où l’on cuisine de délicieux plats végétaliens, végétariens et sans gluten et l’on vous prépare un café de qualité supérieure.
Prenez de quoi dîner et une gâterie sucrée et savourez le tout assis à l’extérieur sur la terrasse en regardant la vie se dérouler sous vos yeux!
Marché des créateurs de Fredericton Nord
170, rue Main | Les vendrerdi et samedis
Connu comme étant le marché appartenant à des marchands de Fredericton, le marché des créateurs de Fredericton Nord est maintenant situé au 170, rue Main. Faites confiance à votre flair et vous trouverez des marchands comme Freddy Bean Roasters, des mets fins des îles britanniques offerts par The Wooly Pig Pie and Pastry, Mom’s Goodie Jar et Yummy Samosas. Si vous explorez les lieux, vous trouverez des articles-cadeaux originaux chez Bath Shack, Art by Jim Middleton, Janine’s Stained Glass et beaucoup plus encore!
Marché alimentaire au centre d’exposition
361, rue Smythe | Le vendredi de 11 h à 18 h, le samedi de 9 h à 16 h et le dimanche de 10 h à 16 h
À la recherche d’un délicieux repas vite fait? Précipitez-vous au marché alimentaire au centre d’exposition! Situé sur le terrain du Centre d’exposition de la capitale, chacun des marchands y tient son échoppe et y sert des mets grecs, syriens, mexicains, asiatiques fusion, jamaïcains ou coréens! Vous y trouverez aussi des mets populaires comme des pommes de terre en spirales, des hot-dogs gourmets et quoi d’autres encore! Vous pourrez même y prendre le déjeuner!
Marché en soirée de la garnison
Rue Carleton | Jeudi de 16 h 30 à 21 h, du 9 juillet au 8 septembre
Il est de retour! Le marché en soirée de la garnison revient cet été au cœur du Quartier historique de la garnison. Ce marché extérieur, qui compte plus de 100 marchands, vous propose des produits locaux faits à la main, des objets d’art, des articles en textile, des produits de la ferme cultivés ici, des bières artisanales locales, des artistes de rue et beaucoup plus! Vous vivrez une expérience différente chaque semaine! 
Panier du marché
En ligne
Faites vos emplettes sans avoir à vous déplacer! C’est justement ce que vous permet de faire le Panier du marché. Le Panier du marché vous permet de trouver des infos et de l’inspiration pour votre voyage à Fredericton! Le Panier du marché est un portail d’achat en ligne qui met en valeur les produits locaux faits à la main. Ce « point de vente multiservices » commode regroupe actuellement plus de 145 marchands (et leur nombre est en hausse!) prêts à répondre à vos besoins! ll est possible de le consulter à partir de catégories comme Artisanat, Tricot et couture, Fruits et légumes, Bijoux, Aliments préparés et de nombreuses autres!
Mais ce n’est pas tout! Faites une recherche des comptoirs de fermes locales du Grand Fredericton pour vous approvisionner en fruits et légumes (consultez leurs sites Web de temps à autre, car l’offre varie en fonction des saisons); des endroits comme Moxon’s Country Pumpkin, le comptoir agricole de Hoyt, Silver Valley Farms (actuellement au marché public Boyce) et le comptoir de légumes de The Ville Cooperative.
Voilà, c’est la fin de votre parcours gastronomique – façon marché! Au terme de votre tournée des marchés, vous aurez besoin d’un endroit où vous reposer! Restez quelques nuitées à Fredericton en profitant de l’un des forfaits Séjour et plaisir et merci de nos forfaits « Séjour et plaisir » et merci de #SoutenirFredLocalement!
