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Tables Gourmandes de la Capitale

Les Tables gourmandes de la capitale, célébration hivernale de la cuisine raffinée de Fredericton qui propose de superbes aubaines, se déroulent pendant le FROSTival de Fredericton (du 24 janvier au 10 février, 2019)

Savourez un repas trois services dans l’un des meilleurs restaurants gastronomiques de la ville.

2019 Restaurants Participants

540 Kitchen & Bar
506-449-5400 | 540 rue Queen 
Le restaurant 540 Kitchen & Bar est fier d'’offrir des plats originaux et distinctifs, y compris des fruits de mer frais, des steaks savoureux et des mets réconfortants auxquels le chef apporte sa touche spéciale.


Caribbean Flavas
506-459-1230 | 123 rue York 
Le restaurant Caribbean Flavas offre des plats antillais authentiques qui ont été marinés et cuits avec des fines herbes et des épices fraîches, une cuisine FUSION servie dans un cadre décontracté


[catch] URBAN GRILL
506-451-7935 | 225 rue Woodstock
Grâce à un menu soigneusement élaboré à partir de produits de source durable et d’origine locale, le [catch] URBAN GRILL offre un assortiment de hors-d’œuvre savoureux, des fruits de mer frais et des steaks délicieux.


Gahan House Riverside
506-454-1929 | 426 rue Queen
Des bières brassées à la main, un menu délicieux et des huîtres fraîches de la côte Est dans l’atmosphère chaleureuse et accueillante qui fait la réputation de Gahan House partout dans les Maritimes.


J’s Asian Kitchen
506-206-8588 | 366 rue Queen 
En combinant les saveurs coréennes, japonaises, thaïlandaises et chinoises, J’s Asian Kitchen sert une variété de recettes exotiques et délicieuses. Découvrez la splendeur de la cuisine fusion asiatique ici a Fredericton!


Kingswood B.B.L.
506-206-6270 | 41 Kingswood Way, Hanwell
Situé sur place chez l’élégant hôtel Radisson, ce restaurant style-bistro offre des plats locaux faits avec des ingrédients frais, des bières Néo-Brunswickoises et des cocktails inspirées par les Maritimes. On y trouve une atmosphère sophistiquée, complète avec de la cuisine délicieuse et innovatrice.


Maxwell’s Restaurant and Bar
506-451-1804 | 659 rue Queen 
Situé dans l’hôtel historique Lord Beaverbrook au cœur du centre-ville de Fredericton, Maxwell’s propose des plats gastronomiques préparés à partir des meilleurs ingrédients produits par des agriculteurs du Nouveau-Brunswick.
Chez Maxwell’s, vous trouverez une carte des vins très variée, des cocktails botaniques et des salles à manger privées, ainsi que la chaleureuse hospitalité qui fait la réputation de Fredericton, dans un décor contemporain.


MoCo Downtown
506-455-6626 | 100 rue Regent 
MoCo downtown a été créé pour faire découvrir la culture italienne dans son rapport avec la vie et la nourriture. Les repas ont pour vocation de faire les délices des convives et sont aussi l’occasion de réfléchir et de partager avec la famille et les amis.
Des ingrédients frais servis de façon simple et savoureuse dans une ambiance intime, chaleureuse et accueillante.


MoCo Mactaquac
506-363-4928 | 1265 Route 105, Mactaquac
Situé dans le pavillon du terrain de golf du parc provincial Mactaquac, entouré de panoramas spectaculaires et imprégné de l’arôme de mets succulents préparés avec soin, MoCo Kitchen propose une cuisine gastronomique décontractée et délicieuse mettant en valeur des ingrédients locaux.


NARU
506-474-0020 | 536 rue Queen
Situé au centre-ville, le restaurant Naru Japanese Cuisine propose une grande variété de sushis à déguster sur place ou à emporter.


Pickle Jar
506-999-4436 | 620 rue Queen
Le marinage constituait la méthode la plus connue pour conserver les aliments pendant tout l’hiver – capturant les saveurs des aliments à leur apogée et les faisant durer indéfiniment. Une marinade, rien de plus goûteux –voilà ce que notre jeune chef, Sarah, met dans votre assiette!


Regency Dining Room
506-455-1430 | 1315 Regent St.
La salle à manger Regency propose un souper-buffet dans une atmosphère paisible et se spécialise dans les côtes de bœuf, les steaks et les fruits de mer.


RustiCo.
506-451-3473 | 304 King St,
Nouveau restaurant en 2018 servant de la pizza napolitaine cuite dans un four à bois et proposant des mets d’inspiration culturelle faits à partir d’ingrédients locaux frais lorsqu’ils sont disponibles.


Sam Snead’s
506-444-9509 | 1700 rue Hanwell 
Venez satisfaire votre passion pour le jeu et vous régaler 'un bon repas au seul et unique restaurant Sam Snead's Oak Grill and Tavern au Canada. Dans un décor arborant un large éventail de souvenirs sportifs, le restaurant vous propose un menu composé de mets grillés au bois de chêne séché localement, comprenant les fruits de mer, le porc, les côtes levées et le poulet les plus frais qui soient.


The Back 6
506-206-9001 | 33 rue Golf Club
Situé au terrain de golf de Fredericton, surplombant la vallée de la rivière, le Back 6 offre quelques-uns des plus beaux panoramas dans la ville!


The Palate
506-450-7911 | 462 rue Queen​
N’offrant que des plats cuisinés frais tous les jours dans une ambiance de cuisine ouverte, le restaurant The Palate comporte des choix au menu allant de la cuisine européenne aux desserts raffinés.


Wolastoq Wharf
506-449-0100 | 527 rue Union 
Le restaurant Wolastoq Wharf, qui se spécialise dans les plats de fruits de mer raffinés, vous réserve une expérience gastronomique de haute qualité. Au menu figure une variété de mets aux fruits de mer ainsi que de poulet, de bœuf ou de porc.