Fredericton / Fait à la main ici-même

Fait à la main ici-même

Vous avez envie de cari? Vous aimez la pizza? Il vous faut des nigiris? Fredericton saura vous satisfaire. Des aliments réconforts classiques à la nouvelle cuisine fusion, vous trouverez un repas convenant à la quasi-totalité des goûts à Fredericton. Avec un avantage non négligeable : le plat sera probablement préparé à partir d’ingrédients locaux.

Le repas le plus important de la journée

Commencez votre journée par un déjeuner chez Isaac’s Way. Les énormes frittatas et le pain doré farci (du pain de la boulangerie locale The Happy Baker) vous prépareront à une journée parfaite à Fredericton. Le restaurant se spécialise dans les ingrédients et légumes de saison cultivés dans la région. Même les tasses à café et les œuvres d’art accrochées aux murs viennent d’ici!

Pour dîner, pourquoi ne pas essayer le 540 Kitchen & Bar? Le petit bistrot propose de riches palettes de saveurs dans son menu cyclique qui varie au gré des saisons rotatif saisonnier ainsi qu’une sélection de bières artisanales locales. Si vous êtes un amateur de fruits de mer, vous ne voudrez pas manquer les moules au Catch. Vous préférez le homard? Savourez un petit pain fourré de homard au marché public Boyce ou essayez le légendaire sandwich club au homard au Cabin Restaurant.

Dans le bourdonnement de la ville

Même si ce sera difficile, prenez soin de garder de la place pour le souper au James Joyce Pub. Le pub, niché à l’intérieur de l’hôtel Crowne Plaza, offre des aliments réconforts classiques avec une touche locale. Et si un faible bourdonnement vous vient à l’oreille, ne vous inquiétez pas : ce sont simplement les abeilles qui vivent sur le toit!

Le Crowne Plaza est l’un des seuls hôtels sur le toit duquel est aménagée une ruche! Les abeilles aident l’environnement local et, en retour, les chefs du Crowne Plaza utilisent leur propre miel dans tout ce qu’ils servent, de la vinaigrette à l’hydromel maison.

À Fredericton, les articles locaux faits à la main occupent l’avant-scène. Une expérience que vous ne trouverez nulle part ailleurs!