Les restaurants indien, pakistanais et caraïbe qui se sont joints à ceux de cuisine grecque, mexicaine et asiatique-fusion font de la capitale un haut lieu des spécialités culinaires du monde entier. Ils vont de l'établissement gastronomique haut de gamme au bistrot à l'ambiance décontractée, et plusieurs sont répertoriés dans le guide Where to Eat In Canada.  

Au cours de votre séjour chez nous, il vous faudra goûter les aliments locaux… fruits de mer, légumes bien frais, petits fruits, pains et pâtisseries maison garnissent les tables des restaurants, les comptoirs de fruits et légumes de la ferme et les étals du marché public W.W. Boyce, vénérable tradition du samedi matin.

Et ce n'est pas tout. De nombreux événements où mets et boissons sont à l'honneur se déroulent tout au long de l'année à Fredericton.

Alors mangez, buvez et réjouissez-vous, À la vôtre!

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