Tables Gourmandes de la Capitale

Savourez les saveurs de Fredericton avec les Tables gourmandes de la capitale, célébration hivernale de la cuisine raffinée et d’aubaines alléchantes dans des restaurants de Fredericton, pendant le FROSTival de Fredericton.

Cette année, les 28 restaurants locaux qui ont participé aux Tables gourmandes de la capitale (du 18 février au 7 mars) proposaient un repas trois services pour 35 $ seulement. Merci beaucoup à tous ceux et celles qui ont profité des Tables gourmandes de la capitale en 2021!

DES DATES À RETENIR : les Tables gourmandes de la capitale seront bientôt de retour pour l’édition 2022, alors surveillez les infos à venir et n’oubliez pas de noter les dates!

2021 Restaurants Participants

540 Kitchen & Bar | Menu
506-449-5400 | 540 rue Queen
Le restaurant 540 Kitchen & Bar est fier d'offrir des plats originaux et distinctifs, y compris des fruits de mer frais, des steaks savoureux et des mets réconfortants auxquels le chef apporte sa touche spéciale.

*En salle à manger seulement

Byblos Restaurant | Menu
506-454-5552 | 215 Queen St.
Découvrez la culture libanaise et notre cuisine fraîche chaque jour. Gâtez-vous avec nos assiettes à partager, nos plats principaux et notre pain pita cuit sur place. Accompagnez votre repas de vins, cocktails ou bières brassées dans la région!

*En salle à manger et mets à emporter

Cannon's Cross Pub | Menu
506-455-1201 | 15 prom. Riverside
Situé sur la rive nord de Fredericton, le Cannon's Cross Pub offre un menu composé de classiques de pubs fraîchement préparés avec une touche locale.

*En salle à manger et mets à emporter

Caribbean Flavas | Menu
506-459-1230 | 123 rue York
Le restaurant Caribbean Flavas offre des plats antillais authentiques qui ont été marinés et cuits avec des fines herbes et des épices fraîches, une cuisine FUSION servie dans un cadre décontracté

*En salle à manger et mets à emporter

Cinnamon Cafe | Menu
506-454-9011 | 469, rue King 
Boissons chaudes persanes traditionnelles, mets végétariens et végétaliens et aliments crus.

*En salle à manger et mets à emporter

Claudine's Eatery | Menu
506-454-0430 | 138, rue Dundonald
Dans une atmosphère familiale décontractée, le restaurant Claudine’s Eatery met un point d'honneur à vous servir des aliments réconfortants de la côte Est et vous offre des plats du jour quotidiennement, le midi et le soir.

*En salle à manger et mets à emporter

Dimitri's Souvlaki Restaurant | Menu
506-452-8882 | 349 King St.
Ce petit restaurant grec, niché dans le secteur The Tannery, est spécialisé dans la cuisine méditerranéenne simple et savoureuse, servie en généreuses portions.

*En salle à manger et mets à emporter

Gahan House Riverside | Menu
506-454-1929 | 426 rue Queen 
Des bières brassées à la main, un menu délicieux et des huîtres fraîches de la côte Est dans l’atmosphère chaleureuse et accueillante qui fait la réputation de Gahan House partout dans les Maritimes.

*En salle à manger et mets à emporter

The Lunar Rogue Pub | Menu
506-450-2065 | 625 rue King
Le Lunar Rogue Pub, qui doit son nom au plus célèbre voyou du Nouveau-Brunswick, offre une sélection complète de bières à la pression, de vins de grande qualité, de cocktails favoris, plus de 500 marques de whiskys (singles malts et mélanges de luxe), des plats délicieux et une ambiance de qualité.

*En salle à manger seulement

Mama's Brew Pub | Menu
506-450-4303 | 500, prom Brookside
Avec cinq produits principaux et trois saisonniers, les bières du Mama’s Pub se distinguent par leurs saveurs créatives. Elles s’allient parfaitement aux ailes de poulet qui font la notoriété du Mama’s Pub depuis l’ouverture de l’établissement en 1992.

*En salle à manger et mets à emporter

Maxwell’s Restaurant and Bar | Menu
506-451-1804 | 659 rue Queen
Situé dans l’hôtel historique Lord Beaverbrook au cœur du centre-ville de Fredericton, Maxwell’s propose des plats gastronomiques préparés à partir des meilleurs ingrédients produits par des agriculteurs du Nouveau-Brunswick.
Chez Maxwell’s, vous trouverez une carte des vins très variée, des cocktails botaniques et des salles à manger privées, ainsi que la chaleureuse hospitalité qui fait la réputation de Fredericton, dans un décor contemporain.

**Veuillez noter: Le menu des Tables gourmandes de Mazwell's est le même, mais que l’endroit est différent! Les Tables gourmandes se déroulent au JOYCE. Au plaisir!

Milda's Pizzas & More | Menu
506-206-6990 | 732, rue Charlotte
Pizzas cuites au four à bois artisanal, croissants maison, soupes et salades de saison. 

* Mets à emporter seulement* 

MoCo Downtown | Menu
506-455-6626 | 100 rue Regent 
MoCo downtown a été créé pour faire découvrir la culture italienne dans son rapport avec la vie et la nourriture. Les repas ont pour vocation de faire les délices des convives et sont aussi l’occasion de réfléchir et de partager avec la famille et les amis.
Des ingrédients frais servis de façon simple et savoureuse dans une ambiance intime, chaleureuse et accueillante.

*En salle à manger seulement

MoCo Mactaquac | Menu
506-363-4928 | 1265 Route 105, Mactaquac 
Situé dans le pavillon du terrain de golf du parc provincial Mactaquac, entouré de panoramas spectaculaires et imprégné de l’arôme de mets succulents préparés avec soin, MoCo Kitchen propose une cuisine gastronomique décontractée et délicieuse mettant en valeur des ingrédients locaux.

*En salle à manger seulement

Monks and Jonesie | Menu
506-458-8321 | 130 Bishop St.
Mets végétariens et végétaliens, fruits de mer et plats maison faits le plus possible à partir d’ingrédients locaux. 

*En salle à manger seulement

NARU | Menu
506-474-0020 | 536 rue Queen 
Situé au centre-ville, le restaurant Naru Japanese Cuisine propose une grande variété de sushis à déguster sur place ou à emporter.

Des choix au menu soient remplacés pour les commandes à emporter.(dessert) Il vaut mieux vérifier directement auprès du restaurant avant de réserver.

Pickle Jar | Menu
506-999-4436 | 620 rue Queen
Le marinage constituait la méthode la plus connue pour conserver les aliments pendant tout l’hiver – capturant les saveurs des aliments à leur apogée et les faisant durer indéfiniment. Une marinade, rien de plus goûteux –voilà ce que notre jeune chef, Sarah, met dans votre assiette!

*En salle à manger et mets à emporter

The Provincial Gastrolounge | Menu
506-453-1254 | 550, rue Queen
Un menu qui propose des assiettes de charcuterie française, des huîtres ainsi que des trempettes et des desserts.  Bon nombre des ingrédients alimentaires proviennent de marchés et de producteurs locaux du Nouveau-Brunswick.

*En salle à manger seulement

Regency Dining Room | Menu
506-455-1430 | 1315 Regent St
La salle à manger Regency propose un souper-buffet dans une atmosphère paisible et se spécialise dans les côtes de b'uf, les steaks et les fruits de mer.

*En salle à manger et mets à emporter

RustiCo. | Menu
506-451-3473 | 304 King St,
Nouveau restaurant en 2018 servant de la pizza napolitaine cuite dans un four à bois et proposant des mets d’inspiration culturelle faits à partir d’ingrédients locaux frais lorsqu’ils sont disponibles.

*En salle à manger et mets à emporter

Sam Snead’s | Menu
506-444-9509 | 1700 rue Hanwell
Venez satisfaire votre passion pour le jeu et vous régaler 'un bon repas au seul et unique restaurant Sam Snead's Oak Grill and Tavern au Canada. Dans un décor arborant un large éventail de souvenirs sportifs, le restaurant vous propose un menu composé de mets grillés au bois de chêne séché localement, comprenant les fruits de mer, le porc, les côtes levées et le poulet les plus frais qui soient.

*En salle à manger seulement

Sphinx ​Restaurant | Menu
506-442-2000 | 526 Queen St.
Sphinx Restaurant est un restaurant local qui propose des délices méditerranéens de l’Égypte, de la Libye, du Liban, de l’Italie et de la Syrie.

*En salle à manger et mets à emporter

Stuft Burger Bar and Poutinerie | Menu
506-206-7883 | 1216 Regent St.
Grosseur des portions, qualité, saveur, service et par-dessus tout expérience du client, voilà ce qui nous distingue.

*En salle à manger et mets à emporter

STMR.36 BBQ and Social | Menu
506-451-7935 | 225, rue Woodstock
Rôtisserie moderne qui propose des grillades savoureuses préparées avec des ingrédients locaux frais, qui rassemblent la famille et les amis autour de la table.

*En salle à manger et mets à emporter

The Palate | Menu
506-450-7911 | 462 rue Queen​
N'offrant que des plats cuisinés frais tous les jours dans une ambiance de cuisine ouverte, le restaurant The Palate comporte des choix au menu allant de la cuisine européenne aux desserts raffinés.

*En salle à manger et mets à emporter

Wolastoq Wharf | Menu
506-449-0100 | 527 rue Union
Le restaurant Wolastoq Wharf, qui se spécialise dans les plats de fruits de mer raffinés, vous réserve une expérience gastronomique de haute qualité. Au menu figure une variété de mets aux fruits de mer ainsi que de poulet, de b'uf ou de porc.

*En salle à manger et mets à emporter

Foire aux questions (FAQ)

Qu’est-ce que les TABLES GOURMANDES DE LA CAPITALE?

Chaque année, les restaurants gastronomiques de Fredericton affichent leur créativité à un prix attrayant : 35 $ seulement pour un repas trois services.

Les réservations se font directement auprès des restaurants participants.

Quand auront lieu les TABLES GOURMANDES DE LA CAPITALE?

Les Tables gourmandes de la capitale auront lieu du 18 février au 7 mars 2021. Elles sont offertes à l’heure du souper (et non pas à l’heure du dîner).

Quel est le prix demandé lors des TABLES GOURMANDES DE LA CAPITALE?

Les restaurants participants offrent un repas trois services pour 35 $ par personne. 

Comment puis-je participer aux TABLES GOURMANDES DE LA CAPITALE?

Choisissez parmi les restaurants participants et réservez directement auprès de l’établissement de votre choix ou demandez le menu des Tables gourmandes si vous vous présentez à l’un de ces restaurants sans avoir réservé. On vous recommande vivement de réserver.

Les réservations sont-elles requises pendant les TABLES GOURMANDES DE LA CAPITALE?

Il n’est pas obligatoire de réserver, mais il est vivement recommandé de le faire en raison de la popularité de l’événement. Appelez directement le restaurant de votre choix. Si vous devez annuler, prière d’en informer l’établissement 48 heures à l’avance.

Qui organise les TABLES GOURMANDES DE LA CAPITALE?

Tourisme Fredericton organise les Tables gourmandes de la capitale.

Les restaurants accepteront-ils les commandes à emporter?

Certains restaurants offriront le service de commandes à emporter. Consultez la liste des restaurants ci-dessus. 

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