Marchés
Encouragez les producteurs locaux
Mangez des aliments locaux! Soutenez les entreprises locales! Fredericton se trouve au milieu d’une région agricole et le mouvement d’appui aux producteurs locaux y est solidement ancré. Mettant en valeur les fruits et légumes, les viandes et les produits artisanaux produits dans un rayon de 100 kilomètres, le marché de la vente directe aux consommateurs englobe des marchés publics, des exploitations d’autocueillette et des comptoirs agricoles sur place. Nous avons même notre propre épicier « local ». Lorsque vous serez dans notre région, arrêtez-vous à l’un de ces endroits et procurez-vous certains de nos trésors locaux!
Marchés
Marché public Boyce de Fredericton
665 rue George | Tous les samedis 7 h à 13 h
La halte probablement la plus recommandée à quiconque effectue une visite à Fredericton est le marché public Boyce. C’est L’ENDROIT où il faut être le samedi matin, peu importe le moment de l’année. Les arômes qui se dégagent des camions-restaurants vous attirent immédiatement et, en moins de temps qu’il n’en faut pour le dire, vous vous retrouvez au cœur de la communauté – en train de converser avec des gens du coin, un café à la main, et de vous approvisionner en pains, légumes et viandes pour la semaine. Vous avez besoin d’un cadeau ou d’un souvenir? C’est l’endroit parfait pour trouver des articles faits à la main par des gens d’ici.
11 rue carleton | Du 9 juin au 8 septembre | Les jeudis de 16 h 30 à 21 h
Aménagé dans l’ancienne garnison militaire britannique, le marché rassemble des produits locaux et importés faits à la main, des objets d’art et d’artisanat, des vêtements, des produits agricoles de la région, des bières de microbrasseries locales, des cidres, des vins et des hydromels locaux, de jeunes entrepreneurs, des artistes de rue et, bien sûr, de la nourriture! Une scène installée près de la passerelle du 104e Régiment de fantassins accueille des musiciens locaux et en tournée, ajoutant à l’atmosphère festive. Procurez-vous un repas ou une gâterie au marché et profitez des cérémonies de la relève de la garde et des concerts d’été en plein air qui se tiennent en juillet et août juste à côté du marché, à la place des Officiers.
435 rue King | Du lundi au samedi de 10 h à 18 h et le dimanche de 11 h à 15 h
Aucun autre endroit à Fredericton ne vous permet de vous plonger dans un « marché culturel » traditionnel tout en profitant d’un vaste choix de produits et de services, depuis les objets d’artisanat internationaux aux mets locaux raffinés, ou de savourer un délicieux repas à base d’aliments locaux et internationaux. Ce marché bien vivant réunit différentes cultures du monde sous un même toit.
Comptoirs agricoles
Moxon’s Country Pumpkin
911 Route 105, Maugerville
Cette exploitation agricole locale, en activité depuis 1960, est un merveilleux endroit où amener la famille. Des animaux de la ferme, un terrain de jeux, une boulangerie-pâtisserie et un comptoir à crème glacée… vous viendrez pour y passer une heure, et vous voudrez y passer la journée! Les légumes frais et le pain, les tartes et les biscuits maison vous feront saliver.
Silver Valley Farms
701, route 105, Maugerville | 506-357-5769
Ce comptoir agricole est un endroit populaire pour prendre des photos en famille pendant la saison des citrouilles. Légumes et fruits frais cueillis chaque jour, entre autres pommes de terre, carottes, pois, citrouilles, fraises et melons d’eau. Des activités spéciales ont lieu tout au long de la saison.
Épiceries
Aura Whole Foods
199, rue Westmorland
Fruits et légumes bio locaux, viande bio locale, choix végétaliens, grande section d’aliments sans gluten, cosmétiques naturels.
Sequoia Natural & Organic
494, rue Queen
Sequoia Natural & Organic s’est imposé comme une marque de distinction et continue de promouvoir un mode de vie holistique et de fournir des produits qui respectent ses quatre critères essentiels : des produits certifiés biologiques; si la certification biologique n’est pas disponible, tous les ingrédients sont naturels; des produits locaux si possible; et les fournisseurs s’engagent à suivre des pratiques durables, environnementales et commerciales équitables.
La scène de la bière artisanale à Fredericton a de quoi réjouir toute l’année, mais quand le mercure s’arrime enfin au dynamisme de la culture brassicole de la ville, c’est que l’été est arrivé!
Même s’il est assez facile d’en trouver à vendre, nous avons opté pour l’expérience pratique.
Séjournez quelques jours à Fredericton pour tirer le meilleur parti de vos aventures dans les marchés!
