Restaurants végétariens à Fredericton
Vous avez posé des questions et nous sommes là pour vous aider! Maintenant que beaucoup de gens adoptent un régime à base de plantes, qu’il soit végétalien, végétarien ou pesco-végétarien, ou veulent simplement manger davantage de légumes, c’est bon de savoir que Fredericton a des restaurants pour tous les goûts! La capitale propose une foule d’options, depuis le brunch végétarien jusqu’aux endroits offrant un grand choix de plats le soir.
Isaac's Way | 649, rue Queen
Situé dans le Quartier historique de garnison de Fredericton, Isaac’s Way sert des plats végétaliens toute la journée, mais il est réputé pour son brunch. Essayez sa poutine végétalienne aux frites maison, tomates, champignons, oignons verts et bacon de noix de coco, le tout recouvert de gouda fumé, ou le Benny au tofu fumé maison et aux épinards sautés, tomates, poivrons rouges, les deux nappés d’une sauce succulente hollandaise végétalienne!
The Abbey Café & Gallery | 546, rue Queen
L’Abbey sert des plats végétaliens, desserts maison et soupes santé, en plus de vendre du café Whitney torréfié dans la région et des articles d’épicerie végétaliens, mais ce sont les collations qui méritent une mention! C’est l’endroit idéal pour se sucrer le bec avec des bouchées d’énergie végétaliennes, des biscuits à la citrouille et aux éclats de chocolat, du gâteau au chocolat recouvert d’un épais glaçage au beurre d’arachides et PLUS ENCORE!
Le marché culturel | 435, rue King
Fredericton offre à midi de nombreux choix végétariens, mais nous vous proposons de faire un tour au marché culturel. Maintenant ouvert tous les jours de la semaine, le marché culturel invite à savourer des mets du monde entier! Endroit par excellence pour déguster de la cuisine indienne authentique, Saffron Indian Foods a même un « plat végétarien du jour » comme le korma aux légumes ou le dahl aux courgettes et à la courge. Pinoy Point propose un choix de mets philippins populaires, dont beaucoup sont végétariens. Vous pouvez même passer prendre une boisson et un dessert végétarien au Cafe Loka on King!
Number One Noodle | D - 1012, rue Prospect
Number One Noodle est un restaurant du haut de la ville qui sert des plats vietnamiens et thaïs frais, dont de nombreux mets végétaliens (et sans gluten!). On y sert le pad thaï, le pho et les rouleaux de printemps au tofu.
Hana Ethiopian Cafe & Takeout | 154, rue Main
Véritable perle rare dans le secteur nord de Fredericton, Hana propose une variété de mets végétariens éthiopiens aux épices exotiques à déguster de préférence avec de l’injera, une galette au levain idéale pour les trempettes. La meilleure partie consiste à faire un choix parmi un éventail de plats, comme les lentilles fendues, les pommes de terre et carottes au curcuma ou les haricots verts frais, pour composer votre repas idéal!
Nous espérons vous avoir incité à essayer les restaurants dont il est question plus haut, mais n’oubliez pas qu’il y a beaucoup d’autres spécialités végétaliennes et végétariennes à découvrir dans notre ville! Si nous avons omis de mentionner votre plat végétarien préféré servi dans un restaurant local ou si vous désirez qu’on parle d’un restaurant proposant un menu végétarien à Fredericton, dites-le-nous dans les commentaires!
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