À la soupe! Découvrez les soupes en primeur à Fredericton
Je ne sais pas pour vous, mais en ce qui me concerne, je suis un amateur de soupe toute l’année! Même par temps humide et lorsqu’il fait 25 degrés ou plus (vous vous souvenez de ces jours-là?), je me délecterai d’un délicieux bol de soupe. Il n’est pas nécessaire qu’il fasse froid à l’extérieur, mais pour ceux qui mangent la soupe par temps froid, vous êtes chanceux! L’hiver n’est tout simplement pas assez long pour justifier un bol chaud de « sousoupe »; et avouons-le – après avoir marché ou couru sur nos magnifiques sentiers, il n’y a rien qui peut mieux réchauffer votre ventre.
Cependant, je suis difficile à satisfaire et j’ai la réputation de fouiller la ville de Fredericton pour trouver le bol parfait. Que vous soyez à la recherche d’un litre à partager avec votre famille ou d’une simple portion individuelle, c’est mon très grand plaisir de vous faire part des résultats de mes recherches de renseignements sur les soupes!
Des délices végétaliens
Meilleures notes pour ces délicieuses soupes végétaliennes!
Milda’s Pizzas & More | 732, rue Charlotte – Saviez-vous que Milda’s offre bien plus que leurs délicieuses pizzas cuites au feu de bois? Ils servent aussi des soupes très savoureuses! Le restaurant Milda’s affiche quotidiennement les plats du jour sur sa page Facebook; gardez donc l’œil ouvert pour des saveurs comme carottes et lentilles ou patates douces et noix de coco.
The Abbey Café & Gallery | 546, rue Queen – Ce resto du centre-ville est un petit coin génial avec des banquettes de fenêtre élevées et qui sont hautement convoitées ainsi qu’un grand choix de mets variés dans le menu végétalien! Vous y trouverez leurs soupes, où vous pourrez déguster des saveurs comme brocoli et tahini, patates douces au cari, pois chiches et citron ou champignon et miso, qui figurent en alternance..
Combat des lentilles
Il ne s’agit pas d’un événement réel et historique, mais il pourrait l’être! J’AIME personnellement tout ce qui touche les lentilles; elles sont si polyvalentes et délicieuses (sans parler du fait qu’elles sont bonnes pour la santé!)
Cinnamon Café | 469, rue King – Ce café offre une très grande variété de plats végétaliens; dont leur réconfortante soupe aux lentilles. Cela vous est offert avec un accompagnement de pain pita ou de croustilles de pita.
The Sphinx | 526, rue Queen – Le restaurant Sphinx fait un excellent travail avec sa soupe aux lentilles. Onctueuse, crémeuse et elle vous vient GRATUITEMENT avec l’un ou l’autre des plats principaux!
Byblos Restaurant & Bar | 215, rue Queen – Le nouveau venu parmi les restaurants libanais de Fredericton, Byblos offre des plats très savoureux, dont leur délicieuse soupe aux lentilles qui vous est offerte avec des croustilles de pita croustillantes. C’est exactement ce dont vous avez besoin pendant une journée froide!
Saffron Indian Foods | 435, rue King – Vous trouverez ce petit joyau au Marché culturel. Leur soupe aux lentilles, ou « Sambar » est admirable tant à regarder qu’à savourer.
Une ode aux saveurs de soupe non traditionnelles!
Il NE s’agit PAS de la soupe au poulet de votre maman! (Il n’y a rien de mal avec ce plat de base délicieux), mais si vous cherchez à y apporter quelques modifications, vous êtes chanceux!
Chess Piece Pâtisserie | 361, rue Queen – Cette petite pâtisserie offre un choix de nombreuses saveurs; non seulement en vous servant des desserts alléchants, mais aussi leurs sandwichs maison, leurs scones, leurs quiches et leurs soupes préparés chaque jour feront sourire votre estomac à coup sûr! Avec une variété de soupes comme la soupe crémeuse aux légumes rôtis ou la crème de champignons à la tourtière, commandez une portion individuelle ou demandez un litre pour emporter! N’oubliez pas aussi de vous prendre une collation sucrée pour plus tard (Je veux dire, vous le méritez, non?)
Chef Rick’s Catering | 665, rue George – Chef Rick, situé au Fredericton Boyce Farmers Market, présente son menu au début de la semaine et vous pouvez placer des précommandes pour des produits de format familial que vous pouvez ramasser le samedi, y compris des soupes en format d’un litre. Faites votre choix parmi les saveurs comme tomates rôties au feu et basilic, chaudrée de maïs avec bacon à l’érable et bien d’autres!
Betty Lee’s – Baking Paradise | 608, rue Queen – Êtes-vous un amateur de pho? Vous devez donc essayer leur soupe Pho au poulet ou au bœuf et nouilles ainsi que leur soupe aux nouilles de riz vietnamiennes. Vous voulez autre chose qu’un simple pho? Essayez les nouilles ramen de Tokyo et les soupes pho aux nouilles no 1!
Happy Baker | 169, rue Dundonald – Un incontournable de Fredericton, Happy Baker, situé rue Dundonald (l’ancien Tingleys) offre la soupe au litre avec des saveurs comme zucchini et parmesan ainsi que poulet cajun épicé. Jumelez cela avec un pain frais Happy Baker, et vous avez tous les ingrédients d’un délicieux déjeuner!
Buttercream Dreams | 510, promenade Brookside Est – Se spécialisant dans tout ce qui est sucré, ils offrent quelques saveurs uniques de soupe. Choisissez les soupes à saveur de croustilles au cornichon à l’aneth, de chili de porc effiloché ou de jambon et de pommes de terres au fromage, pour n’en nommer que quelques-unes! Achetez-les au litre et recevez un pain à la bière gratuit. (Aussi, n’oubliez pas quelque chose pour vous sucrer le bec en attrapant un petit gâteau ou même quatre!
J’aime la variété de soupes qu’offrent nos restos locaux de Fredericton! Cela réchauffe littéralement votre âme, spécialement lorsque nous soutenons #SupportFredLocal! Mais tous ces beaux discours sur la soupe me creusent l’appétit, et peut-être me donnent aussi un peu soif! Que diriez-vous de jumeler votre soupe avec une bière d’hiver? Jetez un coup d’œil à notre blogue pour avoir quelques « tuyaux » sur quelques fantastiques boissons artisanales d’hiver! Cette liste n’est en aucun cas exhaustive; avons-nous omis votre coin préféré pour savourer une soupe? Dites-le-nous dans la section destinée aux commentaires!
